Le Versant Chardonnay

Le Versant Chardonnay är ett fylligt och generöst vin med smak av vita blommor, honung, mogen tropisk frukt och rostade toner. Vinet har en balanserad syra, elegans och lång eftersmak.

Chardonnay-druvorna odlas på nordliga sluttningar nära Ensérune i Languedoc -Roussillon. Här hjälper de kalkstensrika, grusiga jordarna regnvattnet att rinna igenom och klimatet ger en mogen fruktsmak till vinet. Efter jäsningen har 20% av vinet lagrats på franska ekfat medan resten legat på temperaturreglerade ståltankar. Det ger ett vin som både behåller fruktigheten och fräschören, samtidigt som ekfaten ger ytterligare komplexitet och en fylligare stil av vin. Serveras vid 8-10°C till rätter med fisk, gärna piggvar, eller eleganta rätter med kyckling.

Le Versant betyder sluttning på franska och är en serie viner som föddes ur idén att skapa moderna endruvsviner med en generös men elegant stil som passar den breda publiken.