Café Culture Pinotage

Café Culture Pinotage har en kraftfull doft med inslag av rostat kaffe och choklad. Smaken är fyllig, mjuk och fruktig. Här finns toner av mörka körsbär och en liten kryddighet.

Detta vin tillverkas på Pinotage. KWV köper in sina druvor från kontrakterade odlare i hela Kapprovinsen. De druvor som används för att producera Café Culture kommer från vingården Rooidraai som är certifierad av Fairtrade. Pinotage är en druva lokal till Sydafrika då den skapades här år 1925 som en korsning mellan Pinot Noir och Cinsault. Vinet får efter jäsning lagras sex månader på hårdrostade ekfat vilket ger de tydliga inslagen av kaffe, choklad och kola.

KWV’s kreativa vinmakarteam har forskat i hur olika typer av ek reagerar tillsammans med olika druvsorter. De insåg då att när Pinotage lagras i hårdrostade ekfat får vinerna en väldigt tydlig ton av kaffe och choklad som matchade druvans fruktighet perfekt.

Serveras vid 16-18°C, gärna till grillat kött, lufttorkad korv eller till en bit mörk choklad.